欧宝生物科技是专业的可得然胶 Curdlan Gum 生产商和应用技术服务商。我公司所经营的可得然胶（Curdlan Gum）产品，是一种取材于玉米-玉米淀粉-葡萄糖-经微生物发酵而产生的线性凝胶多糖，产品健康绿色，供应稳定。可得然胶因具有加热后能凝固的特性(Curdle特性),故被取名可得然胶[详情]

关于肉丸制品是使用低酰基结冷胶还是高酰基结冷胶的问题，我们做了分析，认为使用低酰基结冷胶更为合适，但是需要经过特殊配置，要不然低酰基结冷胶凝胶强度不稳定，会不利已肉丸的弹性和稳定性。

同时，鉴于肉丸的使用环境和产品质构的要求，可得然胶比结冷胶更适合肉丸子的生产加工[详情]

2006年5月，卫生部正式批准微生物食品胶--可得然胶和普鲁兰多糖允许在我国部分食品中应用，我国允许在食品工业中应用的微生物食品胶，包括已经使用的黄原胶和结冷胶达到4种。可得然胶（Curdlan）是一种微生物多糖胶，又称为热凝胶、凝结多糖。1966年，日本科学家在筛选可代谢各种石油[详情]

经过业界不懈努力，欧美已批准可得然胶在食品中添加使用。作为可得然胶产品生产，应用，研发的先行者，欧宝公司的可得然胶产品已正式进军欧美市场。[详情]

调理肉制品可以使用可得然胶，比如牛排中就可以使用。依据新修订的国家标准。[详情]

在仿生肉食生产中，魔芋胶容易带来植物特有的腥味。但是可得然胶为纯天然发酵提取的产品，无异味，不影响产品的口感和味道。[详情]

欧宝生物科技有限公司供应的稳定剂，悬浮剂，增稠剂，结冷胶，可得然胶，肌醇，乳化剂等产品，大部分为国内生产，拥有完善的生产资质和许可证书。部分产品为进口产品，进口手续正规完善，且符合国内的法律法规要求。可放心使用。[详情]

欧宝品牌新型高酰基结冷胶正式推向市场：结冷胶产品自十几年前传入中国进行工业化生产和应用推广，如今已受到国内外市场广泛认可和接受。但是随着技术的发展和进步，现有的结冷胶工厂存在设施设备老化，生产技术长期未更新，产品品质无法适应更高层次的客户的需求。这严重限制了结[详情]